Vorspeisen

 

 

 

 

 

Hausgebeizter Lachs an Sahnemeerrettich,

Röstis und  Blattsalaten

Enthält Milch und Ei

6,95

 

 

 

Variation von Datteln, Pflaumen und Hirtenkäse

im Speckmantel auf frischem Blattsalat

 

6,95

 

 

 

Suppen

 

 

 

 

 

Kraftbrühe mit verschiedenen Einlagen 

Enthält Sellerie und Gluten      

4,95

 

 

 

Spargelcremesuppe

Enthält Gluten und Milch

5,20

 

 

 

Tomatencremesuppe mit Schwarzbrotcroutons

Enthält Gluten und Milch

5,20

 

 

 

Salate, vegetarische und vegane Speisen

 

 

 

 

 

Kleiner gemischter Salat    

Enthält Ei und Schalenfrüchte

4,25

 

 

 

Große Salatplatte

·        mit Hirtenkäse

·        mit sautierten Poulardenbruststreifen

·        mit knusprigen Schnitzelstreifen

Enthält Milch und Nüsse

 8,50

+1,00

+3,50

+4,00

 

 

 

Tomatisierte Bandnudeln mit Spargelstücken

und Parmesankäse

Enthält Gluten und Milch

11,50

 

 

 

Gebackene Hirtenkäsebällchen auf Kräuterrisotto

mit Tomatenwürfeln und Eisbergsalat

Enthält Ei und Gluten

10,95

 

 

 

Gemüsewildreis mit gegrillter Zucchini

Enthält keine Lebensmittelallergene

10,50

 

 

 

Omelette mit Spargel, Lauch und Kirschtomaten

Enthält Ei

10,50

Spargel aus der Region

 

 

 

 

 

Portion Stangenspargel (250 Gramm geschält)

mit Salzkartoffeln, Butter und Holländischer Soße

Enthält Ei und Milch

13,50

 

 

 

Portion Stangenspargel (250 Gramm geschält)

dazu Schnitzel „Wiener Art“, Salzkartoffeln,

Butter und Holländische Soße

Enthält Ei und Milch

19,50

 

 

 

Portion Stangenspargel (250 Gramm geschält)

dazu gepökelte Rinderzunge, Salzkartoffeln,

Butter und Holländische Soße

Enthält Ei und Milch

18,50

 

 

 

Portion Stangenspargel (250 Gramm geschält)

dazu Roh- und Kochschinken, Salzkartoffeln,

Butter und Holländische Soße

Enthält Ei und Milch

17,00

 

 

 

Portion Stangenspargel (250 Gramm geschält)

dazu hausgebeizter Lachs, Salzkartoffeln,

Butter und Holländische Soße

Enthält Ei und Milch

18,00

 

 

 

 

Klassiker

 

 

 

 

 

Niederlausitzer Schmorbraten vom Reh an Rotkohl

und Macairekartoffeln

Enthält Gluten

16,80

 

 

 

Schweinemedaillons mit Senf, Preiselbeeren und Käse überbacken an frischem Gemüse und Schupfnudeln

Enthält Gluten und Milch

14,95

 

 

 

Poulardenbrust an frischem Gemüse und Bandnudeln

Enthält Gluten und Milch

12,50

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Roastbeef Steak ca. 200 g vom Argentinischen Rind mit frischen Champignons und gebackenen Kartoffelecken

Enthält Gluten und Milch

22,00

 

 

 

Spareribs auf Salat mit BBQ-Soße

und Ofenkartoffel

Enthält Milch

10,95

 

 

 

Schnitzel  „Wiener Art“

mit Pommes Frittes und Salatbeilage 

Enthält Gluten und Ei

12,50

 

 

 

Schnitzel  „Wiener Art“

mit Champignons und Bratkartoffeln

Enthält Gluten und Ei

12,50

 

 

 

Aus Fluss und Meer

 

 

 

 

 

Forellenfilets vom Grill an Kartoffeln

und Salatbeilage

Enthält Milch und Gluten

14,50

 

 

 

Rotbarschfilet -Wildfang- gebraten

an Gemüse und frischen Bandnudeln

Enthält Milch und Gluten

16,50

 

 

 

 

 

 

Dessert